Åkermolke kallas även fettistel eller gultistel.
Utseende
Åkermolke är en flerårig ört som blir 40-150 cm hög. Stjälken är upprätt och vanligen grenig upptill. Den bryts lätt av och innehåller vit mjölksaft. Bladen är oskaftade med rundade basalflikar som sitter runt stjälken. Bladskivan är djupt parflikig och kal. Bladflikarna är vända mot basen och har en tandad kant. Blomman är klargul och har en upp till 6 cm bred korg som skyddas av holkfjäll. Blomkorgen består av många tunglika strålblommor. Blommorna sitter enstaka eller fåtaliga i toppen av de blombärande skotten. Åkermolke blommar från juli till september. Frukten är en brun, tillplattad och kantig nöt med fem ribbor på varje sida och en hårpensel.
Förekomst
Åkermolke förekommer allmänt upp till Västerbotten för att sedan avta norrut. Den växer på öppen kulturpåverkad mark som åkrar, åkerkanter, vallar, trädgårdar, vägrenar, skräpmarker (ruderatmarker), steniga havsstränder.
Orsak till att växen är oönskad
Får och nötkreatur har visat förlamningssymtom vid konsumtion av åkermolke.