Åkersenap

Åkersenap, (Sinapis arvensis L.)

Utseende

Åkersenap är en ettårig ört som blir upp till 60 cm hög. Stjälken är upprätt, vanligen borsthårig och ibland något violett nedtill och är kantig och grenig upptill. Hjärtbladen har en njurlik form och är åtta millimeter långa och tio millimeter breda. Örtbladen är omvänt äggrunda med djupa inskärningar med en stor toppflik. De övre stjälkbladen är lansettlika och grovtandade. Bladen är gräsgröna, styvt håriga och sträva, med tydliga nerver. Blommorna är gula, omkring tio millimeter och sitter i klasar i spetsarna på stjälkar och grenspetsar. Åkersenap blommar från juni till oktober. Fröskidan är långsmal och tre till fyra centimeter lång med ett 1,5 cm långt, rakt och fyrkantigt spröt och innehåller omkring 20 frön som är klotrunda och oftast mörkbruna eller svarta.

Förekomst

Åkersenap är vanlig i Götaland och Svealand men avtar snabbt i antal längre norrut där den förekommer sällsynt eller tillfälligt. Den förekommer särskilt på näringsrika jordar som åkrar, odlad mark, trädgårdar, jordhögar, vägkanter samt skräpmarker (ruderatmarker).

Påverkan på djur

Symtom hos djur som har ätit åkersenap är skador och inflammation i slemhinnor, som salivering, rodnad och irritation i munnen och övre matsmältningskanalen, diarré, allvarlig mag-tarminflammation (gastroenterit) och kraftig smärta. Symtomen kan visa sig kort efter intag. Vid stora intag kan även neurologiska symtom uppstå, samt påverkan på njurar, cirkulation och andning vilket kan leda till döden.

Förgiftningsfall har förekommit på häst, nötkreatur och får.

Om ditt djur har ätit av växten

Säkerställ att djuret inte kommer åt mer av växten och kontakta veterinär vid behov.

Djurslagsspecifika uppgifter

Följande information är hämtad ur veterinärmedicinsk och botanisk litteratur.

Giftig vid konsumtion i stora mängder eller under lång tid.

Hur gärna djuret äter växten

Åkersenap är smaklig för häst.

Symtom

SVA har inga uppgifter om specifika symtom för häst.

Skadlig eller dödlig dos

SVA har inga uppgifter om skadlig eller dödlig dos för häst.

Hur gärna djuret äter växten

Åkersenap är smaklig för nötkreatur.

Symtom

Symtom som beskrivits hos nötkreatur som har ätit av åkersenap är trumsjuka, andning med öppen mun, salivering, stönanden, släpande steg eller stillastående med benen brett isär, vacklande gång, utstående ögon med pupillutvidgning (mydriasis), blåaktiga slemhinnor (cyanos), frekvent urinering eller oförmåga att urinera, kollaps, och död till följd av kvävning.

I litteraturen finns uppgifter från ett förgiftningsfall där nötkreatur redan vid intag av små mängder åkersenap visade symtom som frekvent urinering, rodnad på synliga slemhinnor och lätt trumsjuka. De återhämtade sig inom 24 timmar. De djur som ätit stora mängder dog av kvävning inom 1–1,5 timmar.

Skadlig eller dödlig dos

Källor i litteraturen anger att följande doser har framkallat symtom:

20–30 procent inblandning av åkersenap i hö.
Stora mängder åkersenapsfrön.

Hur gärna djuret äter växten

Åkersenap är smaklig för get.

Symtom

SVA har inga uppgifter om specifika symtom för get.

Skadlig eller dödlig dos

SVA har inga uppgifter om skadlig eller dödlig dos för get.

Hur gärna djuret äter växten

Åkersenap är smaklig för får.

Symtom

En studie visade att får som utfodrades med krossade frön utvecklade mild trumsjuka, medan idisslingen upphörde hos de som utfodrades med stora mängder av de gröna delarna av växten (30–35 kg).

I ett dokumenterat fall drabbades lamm som ätit åkersenap på bete av akut mag-tarminflammation (gastroenterit), magsmärta, lätt fradga runt munnen och mulen, stönanden och diarré.

Skadlig eller dödlig dos

SVA har inga uppgifter om skadlig eller dödlig dos för får.

Vad är giftigt?

Åkersenapens frön innehåller gift och åkersenap är inte giftig förrän skidorna har bildats.

Bete	Ensilage	Hö	Fryst bete
Skadligt	Ofarligt	Skadligt	Skadligt

Giftinformation

Åkersenap är inte giftig förrän skidorna har bildats. Det giftiga ämnet i fröna är den flyktiga senapsoljan, allylisotiocyanat som frisläpps från sinigrin (allylglukosinolat). Dessutom finns alkaloiden sinapin och den alkaloida glukosiden sinalbin.

Läs mer hos andra

SLU: Ogräsrådgivaren