I övervakningsprogrammet tas det prover från blindtarmar från kycklingar i samband med slakt. Proverna analyseras på SVA, avdelningen för mikrobiologi.
Provtagning och resultat
Under 2023 upptäcktes termofila Campylobacter spp. i 239 (5,2 %) av de 4615 slaktkycklinggrupper som provtogs vid slakt, vilket är på samma nivå som de senaste fyra åren (figur 1). Den månatliga prevalensen av campylobacter i slaktgrupper varierade mellan 0,3 % (april) och 14,8 % med den högsta prevalensen i september. Denna säsongsvariation kan ses hos såväl människor som kyckling i ett flertal andra länder (figur 2). Prevalensen av campylobacter i inkommande slaktgrupper varierade mellan slakterierna. På de fyra största slakterierna, som täcker 97,5 % av de slaktade kycklingarna, upptäcktes campylobacter hos 4,7 % på årsbasis med en årsprevalens som varierade från 2,6 % till 13,8 % mellan de fyra slakterierna. Resultaten från den pågående campylobacter övervakning hos kyckling presenteras nedan i figur 3 som uppdateras en gång i veckan.
