Fakta om projektet
Ansvarig på SVA
Huvudman
SVA
Finansiär
SVAs forskningsfond
Start/Avslut
2013 - 2014
Risker vid kalvutfodring med mjölk från Staphylococcus aureus-infekterade kor
Studier visar på bättre tillväxt och kalvhälsa vid utfodring med helmjölk jämfört med mjölkersättning. För lantbrukaren medför det ett mervärde att kunna utfodra kalvarna med den s.k. överskottsmjölken dvs mjölk som av olika anledningar inte kan eller är önskvärt att den levereras till mejeriet. I besättningar med juverhälsoproblem orsakade av Staphylococcus aureus skulle förekomst av denna bakterie i överskottsmjölken kunna utgöra ett hot mot kalvhälsan.
Hypotes
Staphylococcus aureus (S. aureus) i mjölk som används till kalvutfodring kan producera enterotoxiner, vilket i sin tur kan påverka kalvarnas hälsa negativt.
Frågeställning
Kan enterotoxinproducerande S. aurues kolonisera tarmen hos kalvar som utfodras med mjölk innehållande S. aureus?